3.27ワイン会『サクラアワード受賞ワイン』とのマリアージュ
サクラアワード受賞ワインを楽しむ 日本のワイン業界で活躍する女性によるブラインド・テイスティングにより審査する“SAKURA AWARDS(サクラアワード)”。 今回のワイン会テーマは『サクラアワード受賞ワイン』です。 …
サクラアワード受賞ワインを楽しむ 日本のワイン業界で活躍する女性によるブラインド・テイスティングにより審査する“SAKURA AWARDS(サクラアワード)”。 今回のワイン会テーマは『サクラアワード受賞ワイン』です。 …
銀座すずらん通りにある銀座NAGANOにて、2020年2月20日(木)『世界初!老舗旅館がワイナリーをつくるまで ~ジオヒルズワイナリー ファーストヴィンテージを楽しむ会~』を開催いたします(予約制)。 今年で創業122…
すっぽん料理と信州峯村牛 九州地方のワインで 中棚荘から、特別ワイン会のお知らせです。 シニアワインアドバイザーの北村秀雄さんをお招きし、この夜の為だけに考えられたスッポン料理と信州峯村牛、そして料理に合わせた九州地方の…
バレンタイン&ホワイトデーの特別プラン 令和最初のバレンタイン、ホワイトデー。 2018年11月にオープンしたGió Hills winery(ジオヒルズワイナリー)を貸切り、2人だけの特別な時間をお楽しみいただくプラン…
中棚荘では、別邸はりこし亭にて小諸市小宮山酒店のソムリエ、岩下順子さんをお呼びし、ワイン会を開催いたします。 今回のテーマは『日本ワイン』 最近では日本国内で造られるワインのブランディングや、オリンピックによる日本ワイン…
Gió Hills winery1周年記念『創作料理とワインのマリアージュ』が無事に終了しました。 この日のためにワインと合わせた料理と、素敵な星空を楽しんでいただきました。 長和町のチョウザメを使用するなど、県内の食材…
Gió Hills wineryがオープンして11月で1周年を迎えました。 いろいろな方々に支えられてここまで進んで来れました。 感謝の気持ちを込めて夜のGió Hillsにて、オリジナルワインと特別会席料理をお楽しみい…
『小諸ツリーハウスプロジェクト』秋のイベントが開催されます! テーマは『冒険』。 火おこし、ナイフワーク、木登りや岩登り、弓矢や石器づくりなど、冒険的で楽しいアウトドアワークショップが開催されます。 ワークショップをスタ…
第21回マンズワイン 小諸ワイナリー収穫祭が10月26日(土)、10月27日(日)にマンズワインにて開催されます。 毎年、多くのお客様で賑わう大人気のイベントです。 今年は「ソラリス」の信州千曲川産メルロー2016が全日…
4日(金)に行われたワイン用葡萄収穫も天気に恵まれ、無事に終了いたしました。 参加してくださった皆様、ありがとうごうざいました。 今年は雹による被害があり、葡萄の状態が心配でしたが、元気に育ってくれていました。 お昼は手…
収穫ボランティア募集!! いよいよ始まった2019年の収穫作業が始まります! 伴い、本年も葡萄収穫ボランティアを募集いたします。 今年は8月に降った雹害で過去に例がないほどのダメージを受け、収量は半分以下と厳しいヴィンテ…
本日は残暑が厳しい日となりましたが、今年も東御ワインフェスタ2019が開催され、昨年11月にオープンしたジオヒルズワイナリーも参加させていただきました。 ワインの作り手との直接交流を楽しみながら行うイベントとして、多くの…
8月はじめ、雹によるワイン用ぶどうへの大きな被害があり、8月のランチ・喫茶営業をストップしておりました。 営業ができない間、お客様や関係者の皆様よりご心配の言葉とたくさんの励ましの言葉をいただきました。 現在も傷ついたぶ…
今年で8回目となる『東御ワインフェスタ2019』に、今年もGió Hillsとして出店させていただきます! 毎年9月に開催される東御ワインフェスタには、市内と近隣市町村からワイナリーやヴィンヤードが多数出店します。 地域…
長野市の晩夏の風物詩となったワイン&シードルガーデン in 長野2019! 長野県内、33社のワイナリーとヴィンヤードからつくり手が来場、100種以上のワインとシードルが集結します。 ワイン、シードルのほかにも、信州ジビ…
昨日も20時より、Gió Hills(ジオヒルズ)ワイナリーへお客様をご招待いたしました。 昨日は地元の花火大会が行われており、ジオヒルズワイナリーから花火を見ることができました。 月明かりがとても明るく、神秘的な夜のワ…
御牧ヶ原という360度に広がる雄大な星空と夜景 8月9日より中棚荘にご宿泊されたお客様を、普段は見られない『ナイトワイナリー』へご招待しています。 御牧ヶ原の360度の絶景パノラマ。 都会では味わえないような涼しげな風と…
ワイン会は、ソムリエを講師としてお呼びし、料理とその時々の旬なワインを毎回違うテーマでご用意し、お客様にワインの知識と、ワインと会席料理とのマリアージュをお楽しみいただいております。 初めての方でも同じ”ワイン好き”の仲…
ジオヒルズにて、オリジナルワインのピノ・ノワールとシャルドネの瓶詰め作業を行いました。 小さなワイナリーなので、瓶詰めは全て人の手による手作業で行われました。 昨年までの委託醸造とは違い、この工程でいろいろ…
Gió Hillsワイナリーにて、りんご『ふじ』のシードルを瓶詰め作業を行いました。 中棚荘スタッフも手伝い、手分けしてシードルの瓶詰めを行いました。 今年、はじめてのシードルづくりということもあり、どんな味…