【企画】温泉旅館で『森と食とSDGs』
森林生態学 × 特別会席料理 × カードゲーム 明治の文豪島崎藤村が癒された『中棚温泉 中棚荘』がお届けする、森・食・SDGsの3つをテーマに掲げた体験を通して、私達の暮らしの「今」を知り、「未来」を考える企画『森と食と…
森林生態学 × 特別会席料理 × カードゲーム 明治の文豪島崎藤村が癒された『中棚温泉 中棚荘』がお届けする、森・食・SDGsの3つをテーマに掲げた体験を通して、私達の暮らしの「今」を知り、「未来」を考える企画『森と食と…
今年のバレンタインは、「体験」を贈りませんか? 「アッサンブラージュ」は、新しいワインの楽しみ方。様々な特徴をもったキュヴェ(原酒)をブレンド(アッサンブラージュ)することを言います。 アッサンブラージュ・ワークショップ…
〜 Winery workcation stay 〜 新しい旅や働き方のスタイルとして注目される「ワーケーション」。 『文豪島崎藤村ゆかりの宿 中棚荘』では、姉妹店でもあるGió Hills(ジオヒルズ)ワイナリーを貸切…
開発背景と想い 私たちは個人や家族でのワーケーション利用はもちろんのこと、企業や小規模チームで利用できるワーケーションも想定しています。 “働くとは人生の大部分を占める大切な時間” 私たちが大切にしたい想いは、企業や小規…
ワインへの想い 中棚荘は2002年より、宿泊業を行いながら御牧ヶ原の大地にワイン用ぶどうの栽培をひっそりと開始しました。そして16年後の2018年11月1日、中棚荘から分社化したGió Hills(ジオヒルズ)ワイナリー…
信州小諸は、もうすぐ紅葉シーズンを迎えようとしています。 御牧ケ原のぶどうたちも、日差しを浴びて糖度をぐんぐん上げています。 さて、ジオヒルズワイナリーのメルローの収穫日が決定しました! 昨年、一昨年と雹被害により、収穫…
銀座すずらん通りにある銀座NAGANOにて、2020年2月20日(木)『世界初!老舗旅館がワイナリーをつくるまで ~ジオヒルズワイナリー ファーストヴィンテージを楽しむ会~』を開催いたします(予約制)。 今年で創業122…
バレンタイン&ホワイトデーの特別プラン 令和最初のバレンタイン、ホワイトデー。 2018年11月にオープンしたGió Hills winery(ジオヒルズワイナリー)を貸切り、2人だけの特別な時間をお楽しみいただくプラン…
明けまして、おめでとうございます。 旧年中はひとかたならぬご愛顧を賜り、誠にありがとうございました。 本年もお客様にとっての『旅』を良いものとなるように、スタッフ一同活動してまいります。 今年もよろしくお願いいたします。…
Gió Hills winery1周年記念『創作料理とワインのマリアージュ』が無事に終了しました。 この日のためにワインと合わせた料理と、素敵な星空を楽しんでいただきました。 長和町のチョウザメを使用するなど、県内の食材…
ジオヒルズワイナリー貸切!「Xmas★special nightプラン」※12/22~25:先着1組様限定 昨年秋OPENのジオヒルズワイナリーを貸切に、期間限定の『Xmas★special nightプラン』をご用意い…
Gió Hills wineryがオープンして11月で1周年を迎えました。 いろいろな方々に支えられてここまで進んで来れました。 感謝の気持ちを込めて夜のGió Hillsにて、オリジナルワインと特別会席料理をお楽しみい…