中棚荘　×　アッサンブラージュ・ワークショップ

今年のバレンタインは、「体験」を贈りませんか？

「アッサンブラージュ」は、新しいワインの楽しみ方。様々な特徴をもったキュヴェ(原酒)をブレンド（アッサンブラージュ）することを言います。

アッサンブラージュ・ワークショップは、どのようにワインが変化するかを確かめながら、実際にご自身が飲みたいワインを創りあげる「体験」です。

ワークショップ会場は、中棚荘のお食事処「はりこし亭」。北国街道から移築された歴史ある古民家を舞台にしたオンラインでのレクチャーで、ご参加の皆様をお繋ぎします。

中棚荘のある小諸は、「千曲川ワインバレー」の地。近年、長野ワイン史の始まりともいえるマンズワイン小諸ワイナリーをはじめ、新しいワイナリーが次々と開業しています。2018年に開業した中棚荘の自社ワイナリー「ジオヒルズ」もそのひとつです。

ワインが生活の風景に溶け込みつつある小諸の温泉旅館で、ワインの新しい楽しみ方と出会う。そんな、ほっこり贅沢なバレンタインの週末を、大切なひとと過ごしてみませんか。ご友人、おひとりでの参加もお待ちしております。

参加のスタイルは、３通り。

（１）自宅などから、オンラインでのご参加（中棚荘特製お鍋セット付き）。
事前にご自宅へアッサンブラージュボックス(創作するためのキット)と「お鍋セット」をお届けします。

（２）はりこし亭でのワークショップ、日帰りでのご参加（ご夕食付き）。
ご自身で創ったワイン、ジオヒルズワインとのマリアージュもお楽しみいただけます。

（３）はりこし亭でのワークショップ、ご宿泊での参加（一泊２食付き)
ご夕食に加え、中棚荘名物、冬季限定の「りんご風呂」もぜひご堪能ください。

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2/13（土）
16：00～　アッサンブラージュ体験【（１）～（３）全プラン共通】
18：00～　本格会席料理をお楽しみいただきます【（２）（３）】。
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※体験には、以下のものが含まれます。
①オンラインレクチャー
②アッサンブラージュボックス （創作するためのキット）
③オリジナルワインのフルボトル1本(720ml)
（お創りいただいたブレンド比率のワインを後日､ボトル詰めしお届けします｡)
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アッサンブラージュ・ワークショップ　PDF

お申込みは、それぞれ下記をご参照ください。
【申込締切：2021年2月9日（火）23:59 】

オンライン　ご自宅でゆっくり体験→（１）
定員：20名 会場 ：オンライン(zoom)

お申込みはこちらから
アッサンブラージュ申し込みページ

中棚荘別邸「はりこし亭」　古民家で体験プラン→（２）（３）
＊アッサンブラージュ体験付きお食事プラン　￥13,000（税込み）
＊アッサンブラージュ体験付き宿泊プラン　￥23,500（税込み）～　一泊二食付

今回お創りいただいき後日届くワインは、中棚荘お泊まりの際、お持込み料無料で会席料金とのマリアージュをお楽しみいただけます。

はりこし亭では、感染症対策、ソーシャルディスタンスを保ち開催いたします。

ご予約は、中棚荘HP問い合わせまたはお電話まで。
https://nakadanasou.com/contact/
TEL：0267-22-1511

注意：イベントの「参加予定」だけでは参加決定ではありません。上記の問い合わせページ、またはTELにてご連絡をお願いいたします。

皆さまのご参加をスタッフ一同、楽しみにお待ちしております。

中棚荘の取り組み　”地元魅力の再発見”