全国的に知られている『信州そば』。 中棚荘の敷地内にある「はりこし亭」では、毎日打ちたてのお蕎麦をお客様にご提供しています。 使用する蕎麦粉や、つなぎの小麦粉は、私たちの畑で栽培した蕎麦と小麦を使用しております。季節によ…

暖かい日本の結婚式 国の登録有形文化財にも指定されている江戸時代の旧家『はりこし亭』。 重厚な中にも懐かしさを感じる空間での、人と人、家と家を結ぶ古き良き日本の結婚式『祝言』。 祝言とは、古くから日本に伝わる自宅で行われ…

中棚荘のワイン会は、講師にソムリエの方をお呼びし、料理とその時々の旬なワインを毎回違うテーマでご用意し、お客様にワインの知識と、ワインと会席料理とのマリアージュをお楽しみいただいております。 初めての方でも同じ”ワイン好…

先週、中棚荘はりこし亭にて『”さくら咲く”中棚荘はりこし亭のワイン会』を開催いたしました。 今回のワイン会では、日本のワイン会で活躍する女性が選ぶワインを厳選したものをご用意し、ゆっくりとした時間の中で、参加していただき…

桜の花咲く4月の小諸は、山菜などの芽吹きのシーズンにもなっています。「今日は何を使おうかな」と横田料理長がワクワクしながら腕を振るう毎日です。 はりこし亭　4月・5月の休業日 お休みは4月3日（水）、4月4日（木）、4月…

さくらアワードワインを楽しむ 中棚荘では、別邸はりこし亭にて小諸市小宮山酒店のソムリエ、岩下順子さんをお呼びし、”さくら咲く”サクラアワード受賞ワインをお楽しみいただくワイン会を開催いたします。 サクラアワードとは、世界…

今年も中棚荘の敷地内ある”はりこし亭”にて、『花あそび流・つるし雛と押し絵展』を開催いたします。 毎年色鮮やかなつるし雛や、押し絵がはりこし亭内を彩ります。 今年は、１００個のおめでたいお人形さんが飾られた「１００個つる…

慌ただしい師走になりました。はりこし亭では、横田顕料理長自らが年越しそばを打ちますが、限定250食、注文を受付中です。 小諸産、長野県産蕎麦粉を使った薫り高い「二八蕎麦」です。小諸は、霧下の火山灰土壌で、おいしい玄そばの…

今年もいよいよ師走です。なんとなく慌ただしい毎日ですが、そんなときにこそ、ゆったり気分で、ひと休みの食事を。はりこし亭では、皆様のお越しをお待ちしております。料理長の横田や荘主が打つ、手打ち！年越しそばの予約も承っており…