中棚荘『そば打ち体験』

信州を代表するグルメといえば、もちろんおいしい「お蕎麦」。
蕎麦の栽培に適した土地と寒暖の差、そして澄んだ水が美味しい信州蕎麦の秘密ともいわれています。

中棚荘では、自社農園で育てたそば粉と小麦を使ったそば打ちを体験することができます。

そばを職人の指導のもとで実際に体験できる「そば打ち体験」は、家族や個人でも楽しめる人気アクティビティです。

そば粉をこねて、のばして、切って、茹でて。

一連の工程を体験をした後に、打ち立てのそばを味わえるのもそば打ち体験ならではの魅力です。

宿泊者様はもちろん、そば打ち体験のみでの利用も可能となっております。

お気軽にお問い合わせくださいませ。

※そば打ち体験は事前予約制となっております。希望日の前日前までにお問い合わせくださいませ。

【開催日】

水曜を除く随時実施(前日までにフロントにお申し付け下さい)

【所要時間】

10:45〜(1時間ほど)

【参加費用】

お1人様2,500円(税別)

【お問い合せ】

中棚荘TEL:0267-22-1511

中棚荘そば打ち体験紹介HP

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中棚荘

信州・小諸は、小諸城(現・懐古園)の城下町、そして善光寺に通じる北国街道(ほっこくかいどう)の宿場町で、昔町の面影を色濃く残しています。 また、島崎藤村が「小諸時代」といわれる足掛け7年間をすごし、「もっと自分を新鮮に、そして簡素にすることはないか」(島崎藤村『千曲川スケッチ』より)と考え、ついに文学者として生きようと、決意した地でもあるのです。 そんな、小諸にある「隠れ宿」が中棚荘。 島崎藤村ゆかりの宿で、「もっと自分を新鮮に、そして簡素にすることはないか」をテーマに宿を営み、当主で5代目を数えます。 中棚荘は、平成館、大正館、そして登録有形文化財の食事処「はりこし亭」の3つの建物があります。 小さな宿ではありますが、どうぞごゆっくりとお過ごしください。