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夏休みは爽やかな信州の高原で、とお考えの皆さんも多いかと思います。高原列車・小海線の起点駅でもある小諸駅の標高は、663.0m。小諸は火山灰土で、川沿いでは霧も多いので、そばの栽培にはピッタリ。信州でもそば処として有名で…

今年も1年、ありがとうございました。 中棚荘では、今年も年越し蕎麦のご予約を承っております。 ”年越し蕎麦”とは、大晦日（12月31日）に縁起をかついで蕎麦を食べる習慣のことを言います。 蕎麦は長く伸ばして細く切って作る…