(日本語) 中棚荘『そば打ち体験』
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アメリカ・イギリスからのお客様方がそば打ち体験をされました。皆様初めての体験でしたが、美味しそうな蕎麦が打てました。細い麺、太い麺色々ありましたが、自身で打った蕎麦は格別な味だったことでしょう。
古民家「はりこし亭」(国の登録有形文化財)、人数によっては中棚荘を使って「そば打ち体験」も楽しめます。 そば打ち最初の工程「粉を混ぜる作業」から行ない、続いてそば粉に水を加えて混ぜ合せる「水回し」。 さらに「こねる」作業…
今日はイギリスからのお客様15名様が「そば打ち体験」をされました。きし麺あり、平麺ありの太さいろいろでしたが、皆様楽しんでいただきました。打ちあがった蕎麦は天ぷらそばで召上っていただきましたが、「美味しい!」と大喜び。あ…