中棚荘ワイン会
日本ワインの魅力と冬の会席料理 日本ワインの中には海外のコンクールで金賞を受賞できる品質のものも増え、日本ワインは今、世界的にも注目されるようになりました。 今回、中棚荘で行われるワイン会では、小諸市にある”小宮山酒店”…
日本ワインの魅力と冬の会席料理 日本ワインの中には海外のコンクールで金賞を受賞できる品質のものも増え、日本ワインは今、世界的にも注目されるようになりました。 今回、中棚荘で行われるワイン会では、小諸市にある”小宮山酒店”…
中棚ワイン新酒会 中棚荘では、今年11月1日にニューリリースした『中棚荘ピノ・ノアール』を含めた『中棚ワイン 新酒会』を開催いたします。 ワイン会では、小諸市にある”小宮山酒店”のワインソムリエ岩下順子さんをお招きいたし…
2018年12月2日(日) 中棚荘「はりこし亭」にて、毎年恒例の『渡辺香津美ギターコンサート』 21回目を重ね楽しみにしてくださる方多数のこの公演、 スペシャルゲストは……なんと!5年連続、押尾コータローさん!!! 日程…
食欲の秋といわれますが、信州の味をのんびりとお楽しみいただくなら、これからのシーズンがベスト。 「ふるさとの旬」、「おふくろの味」をイメージできるような料理をお出ししていますが、そのなかにも京料理の粋とエッセンスが感じら…
明治29年の10月30日、島崎藤村が『文学界』46号に『こひぐさ』の一編として初恋の詩を発表したことを記念して、10月30日は「初恋の日」。実は、この記念日は中棚荘が申請、登録した記念日です。10月のはりこし亭のお休みは…
信州を代表するグルメといえば、もちろんおいしい「お蕎麦」。 蕎麦の栽培に適した土地と寒暖の差、そして澄んだ水が美味しい信州蕎麦の秘密ともいわれています。 自社農園で育てたそば粉と小麦を使用したそば打ち体験することができま…
夏休みは爽やかな信州の高原で、とお考えの皆さんも多いかと思います。高原列車・小海線の起点駅でもある小諸駅の標高は、663.0m。小諸は火山灰土で、川沿いでは霧も多いので、そばの栽培にはピッタリ。信州でもそば処として有名で…
ブルゴーニュ地方のワインと季節の和風創作料理 中棚荘では、同じ小諸市にある”小宮山酒店”のワインソムリエ岩下順子さんをお招きし、別邸の「はりこし亭」にてワイン会を開催いたします。 今回のワイン会は、フランスのコート・ドー…
アカシア(ニセアカシア)が咲く季節となりました。浅間山の雪もすっかりなくなり、ハイキングにも絶好のシーズンとなってきました。6月は新緑が美しい時期。はりこし亭でも、料理長の横田が、食材をワクワクする気分で探しています。ぜ…
ワインは造り手の想いの結晶。 そんな造り手をお迎えして、ワインへの想いを聴きながら温泉と美味しいディナーはいかがでしょうか。 中棚荘では、長野県内のワインの造り手をお呼びして、メーカーズディナーを開催いたします。 【日程…
信州は朝夕がまだ冷え込みますが、日中は春らしい気候になってまいりました。 春の陽気に誘われて、中棚荘の敷地内でも春の山菜が芽を出してまいりました。 その日に取れた山菜を料理にも使用しています。 中棚荘へお越しの際は、春の…
ワインには、造り手の想いがたくさん詰まっています。 そんな造り手をお迎えして、ワインへの想いを聴きながら温泉と美味しいディナーはいかがでしょうか。 中棚荘では、長野県内のワインの造り手をお呼びして、メーカーズディナーを開…
中棚荘の敷地内にある「はりこし亭」にて、今年も『つるし雛と押絵』の展示を行ないます。 作品は全てが手作りで一つ一つが子や孫の成長を願い、一針一針に想いを込めて作られています。 こちらの作品は、女将も通う佐久市内の「花あそ…
凍てつく寒さが続く毎日ですが、こんな時にこそ、ヴェレゾンツアーは如何でしょうか。 [SAKU×SAKE探訪] 2月10日(土)9時20分 佐久平駅集合,参加費8,000円 中棚荘に宿泊される場合は 、宿泊費プラス参加費 …
はりこし亭では、現在『つるし雛』展示中です。江戸時代に始まった庶民のひな人形が『つるし雛』。だから、江戸時代の古民家、はりこし亭にはピッタリとマッチして、「これぞ日本文化」と評判です。見学のみ、喫茶のみの利用も可能ですの…
新世界のワインと会席料理を楽しむ 中棚荘では、同じ小諸市にある”小宮山酒店”のワインソムリエ岩下順子さんををお招きし、別邸の「はりこし亭」にてワイン会を開催いたします。 今回のワイン会では、新世界のワインとそのワインに合…
信州小諸では、雪の積もった凛々しい浅間山を望む毎日です。中棚荘を基地にスキーを楽しむこともできますが、冬こそ、中棚荘でのんびりとお過ごしいただければと思います。昼食は、はりこし亭で。料理長の横田が腕をふるって皆様をお迎え…
寒い日が続いていますが、皆さま如何お過ごしでしょうか? 今年も「年越し蕎麦」の注文をお受けしています。 そば粉も、つなぎの小麦粉もへんくつ農場産の自家製で、そばつゆ付きで、一食700円(税込) はりこし亭店長の「横田顕」…
今年も中棚荘はりこし亭にて,毎年恒例の「渡辺香津美ギターコンサート」を開催いたします。 今年で20回目となるこのコンサート、凄過ぎません?(笑) 香津美さんにそしてパートナーの公子さんに、心より感謝・御礼申し上げます。 …
はりこし亭 11月の休業日 11月7日(火)、8日(水)、15日(水)、16日(木)、21日(火)、28日(火)29日(水)が休業となります。 また、5日(日)、9日(木)、11日(土)、13日(月)、14日(火)、19…